FOOD: Sapjesdag

Sapjesdag

Pink van Rens Kroes

In de zomer drink ik normaal gesproken alleen maar water met citroen en munt of aanmaaklimonade . De afgelopen weken vind ik aanmaak alleen niet meer zo lekker, dus ik ging op zoek naar een ander lekker drankje. Ik ben dol op smoothies maar ben vaak erg lui en neem dan niet de moeite om al het fruit te snijden. Nu ik vakantie heb komt daar verandering in en neem ik dagelijks de tijd om lekkere dingen voor mezelf te maken. Een week geleden kocht ik het boek Powerfood van Rens Kroes en tot mijn geluk wijdt ze een heel hoofdstuk aan drankjes en sapjes! Sommige sapjes zijn super easy en voor andere heb je wat meer ingrediënten nodig ( van welke ik soms het bestaan niet eens wist, maar dat zegt misschien meer over mij dan over de ingrediënten)

Deze sapjes zijn super lekker en ook nog eens makkelijk te maken! Voor elk sapje heb je alleen maar het fruit en een blender of staafmixer nodig. 

Pink - van Rens Kroes 

Ik liet me vooral verleiden door de naam: Pink. Ik ben dol op roze dus dit sapje wilde ik graag eens uitproberen! Daarnaast hadden we toevallig alle ingrediënten in huis dus kon ik gelijk beginnen. Het sapje bestaat uit aardbeien, watermeloen, sinaasappel en limoen en is verfrissend en zoet tegelijk, een heerlijke combinatie. 

benodigdheden: 

- 75 gram water meloen 

- 200 gram aardbeien ( ongeveer 10 grote aarbeien)

- 1 sinaasappel

- 1 limoen

Snijd al het fruit in stukjes, pers de sinaasappel en de limoen en meng het samen in de blender of met een staafmixer. 

Mijn eigen favoriet

Mijn eigen favoriete drankje om de ochtend mee te beginnen is een banaan-kiwi-sinaasappel smoothie.Wij hebben altijd bananen en kiwi's in huis dus daarom drink ik deze smoothie vaak. Hij is snel gemaakt en vult erg goed! Zo ben ik gelijk klaar om de dag te beginnen. Snijd een banaan en een kiwi in stukjes en voeg er 2 geperste sinaasappels aan toe. ( je kan ook normaal sinaasappel sap uit een pak nemen maar daar zitten veel toegevoegde suikers in) Mix alles in de blender en ontbijt staat klaar!

Benodigdheden:
- 1 kiwi
- 1 banaan
- 2 geperste sinaasappels

Limoensapje bij Eva en Elvira Conceptstore

Dit heerlijke limoensapje met munt en citroen dronk ik bij Eva en Elvira in Geldermalsen. Voor het schattige winkeltje is een klein terras waar je kunt genieten van heerlijke zelfgemaakte appeltaart, warme koffie en cappuchino, zelfgemaakte ice-tea of een gezonde lunch. Binnen koop je de mooiste tassen, armbandjes, kookboeken, bestek of andere mooie producten. Ik heb jammer genoeg nog steeds geen idee hoe je dit drankje zelf maakt, dus ben je benieuwd dan moet je zeker langs gaan bij Eva & Elvira in Geldermalsen! Het is zeker de moeite waard! 

Kijk voor meer info op facebook : Eva & Elvira Conceptstore

Oranje Boven

Omdat de aardbeien helaas op waren maakte ik een variant op het roze sapje. Deze keer heb je 2 sinaasappels, 1 nectarine en een stukje watermeloen nodig. Ik gebruik ongeveer de helft van een part watermeloen. Pers de sinaasappels en voeg ze samen met de nectarine - wel van te voren even de schil eraf halen en zorgen dat je om de pit heen snijd - en de stukjes watermeloen. Mix alles tot één geheel en je hebt een heerlijk oranje sapje! Ik vind deze erg lekker om te drinken in de ochtend omdat hij iets lichter is dan het roze sapje, je drinkt m zo weg!

Liefs, Eva